Dieta Intermittent Fasting, poszczenie

źródło: gemmagazine.ca

Często słyszymy, że należy jeść co 3 godziny czy o jakiejś konkretnej liczbie posiłków w ciągu dnia by zachować zdrowie bądź dla innych celów jak redukcja nadmiernie rozwiniętej tkanki tłuszczowej bądź intensyfikacja procesów anabolicznych dla wzrostu tkanki mięśniowej. Jest to błędne rozumowanie, gdyż nie musimy dostarczać organizmowi co x godzin energii, składników odżywczych czy składników aktywnych biologicznie by prawidłowo on funkcjonował. W rzeczywistości w krajach rozwijających się oraz krajach rozwiniętych, które najczęściej literaturze opisuje się jako „kraje zachodnie” sposób odżywiania wygląda tak, że rozpoczynamy żywienie chwilę po przebudzeniu się, aż do wieczora a nawet późnych godzin – tutaj nadmienię, że jedzenie po godzinie 18 czy innej wymyślonej jako szkodliwej jest także nieprawdą jak również to, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia. Można się obejść bez niego i nie oznacza to, że organizm w jakiś sposób na tym ucierpi.

"Fat Chance(...)" Robert H. Lustig. Fruktoza przyczyną otyłości na świecie.

Liczba ludzi otyłych w różnych stanac USA w roku
1990, 2000 oraz 2010. Źródło: lilithnews.com

Rozwój otyłości na całym świecie można śmiało uznać za panującą pandemię. Obecnie otyłość rozwija się lub rozwinęła się w obszarach gdzie nigdy wcześniej jej się nie obserwowało. Przyczyn może być wiele. Jedną z nich jest wzrost konsumpcji cukru także w postaci syropu glukozowo-fruktozowego bądź substytutów pod inną nazwą. W ciągu ostatnich 15 lat konsumpcja sacharozy na całym świecie wzrosła trzykrotnie. Przeliczając na jednostkę każdy zjada o 50% więcej cukru niż wcześniej.

Odżywianie zaczyna się w głowie

źródło: memphissewingmachine.com

Odkładanie problemu (czyli prokrastynacja) czy jakiegoś zadania do wykonania na później jest przyjemne dla nas gdyż mózg może skupić się na chwili obecnej oraz na czynnościach dostarczających większą przyjemność niż czynność której unikamy. Niestety problem ten dotyka także ludzi chorych czy chcących wejść na zdrową drogę życia. Czy zdrowy tryb życia musi kojarzyć się z wyrzeczeniami oraz nieprzyjemnościami? Z doświadczenia śmiało mogę powiedzieć że tak nie jest. Zazwyczaj to ludzie są zbyt leniwi by znaleźć „lepszą” drogę po której idą. Odkładanie czegoś na później pozwala na chwilę zapomnieć o zadaniu, które mamy wykonać. Ile przez to tracimy, a ile możemy zyskać?

Na co należy zwrócić uwagę przy kontroli efektów odchudzania?

Źródło: jakschudnac.biz.pl

Zdjęcia jakie wrzucam przy pisaniu prac dobieram tak, by miały one jakiś związek z jej treścią. Z lewej strony widać postać z zmniejszającą się zawartością tkanki tłuszczowej od lewej do prawej. Prawidłowe odchudzanie polega na redukcji tkanki tłuszczowej. Wraz z redukcją tkanki tłuszczowej zazwyczaj (nie zawsze) dochodzi do zmniejszenia ilości tkanki mięśniowej (która spala kalorie!). Nieodpowiednio skomponowana dieta prowadzi do większego spalania mięśni, co daje zgubnie pozytywne efekty odchudzania. Na co należy zwrócić uwagę przy odchudzaniu? Dla wielu odchudzających się jedynym wskaźnikiem postępów jest pomiar masy ciała.

Spożycie białka i odchudzanie

Źródło: naukawpolsce.pap.pl

Istnieje wiele badań potwierdzających pozytywny wpływ zwiększonej ilości białka w diecie na metabolizm człowieka. Białko sprzyja redukcji tłuszczu, zachowuje większą ilość tkanki mięśniowej przy deficycie kalorycznym, poprawia gospodarkę cukrów, tłuszczy i samych białek.

Niewielka część badań nie potwierdza sprzyjającego wpływu białka na redukcję tkanki tłuszczowej i ochronnego wpływu na mięśnie. Ostatnio naukowcy zaproponowali dwie teorie tłumaczące to. Są one dość mocno przekonujące i wyjaśniają brak efektów odchudzenia u ludzi stosujących 'wyższe' dawki białka w diecie.W badaniach tych popełniono jeden/dwa błędy które doprowadziły do braku zmian w badanych wskaźnikach (np. BMI).