Co obniża wrażliwość leptynową i jak ją poprawić

Budowa anatomiczna mózgu z zaznaczonym
podwzgórzem. Źródło: edukator.pl

Podwzgórze w centralnym układzie nerwowym wraz z przysadką kontrolują m.in. dzienny wydatek energetyczny; ilość energii pobieranej z żywności i ilość energii wydatkowanej przez organizm. Ośrodek głód-sytość regulowany w dużej mierze jest przez insulinę oraz leptynę. W obecności wysokiego poziomu leptyny we krwi, której poziom skorelowany jest z poziomem tkanki tłuszczowej w organizmie niezależnie od poziomu beztłuszczowej masy hormon ten aktywuje stan anoreksogenny, który związany jest z aktywacją współczulnego układu nerwowego i zmniejszeniem aktywności nerwu błędnego. Efektem tego jest wzrost poziomy spalanej energii oraz spadek apetytu i wydzielanej insuliny, której sekrecja stymulowana jest przez działanie nerwu błędnego na trzustkę. Działanie to jest silniejsze niż efekt podniesionego poziomu glukozy we krwi.

Dieta - kinaza mTOR - trądzik

Źródło; acnevulgaris.iowatracs.us

Trądzik dotyka prawie każdego człowieka na ziemi począwszy jednostek przed okresem dojrzewania płciowego jak również ludzi dorosłych i starszych. Występowanie  wzrasta wraz z wiekiem i jest silnie zależne od metabolizmu organizmu ludzkiego. Zmieniająca się aktywność hormonów płciowych i czynników wzrostowych w trakcie dojrzewania płciowego sprzyja rozwojowi trądziku młodzieńczego. W latach późniejszych pojawiające się problemy z stanem skóry związane są rozregulowanym metabolizmem insuliny oraz nadaktywnością czynników anabolicznych. Żywność spożywana przez człowieka ma bezpośredni wpływ na metabolizm organizmu począwszy od hamującej lub promującej aktywności transkrypcji genów. Nieodpowiednio dobierane produkty spożywcze oraz cała kompozycja diety jest najczęstszą przyczyną rozwoju trądziku.

Ryba na oliwie z warzywami [LC]

Przedstawiam bardzo lubiany przeze mnie przepis na rybkę z warzywami.

Składniki
Oczywiście każdy może dobrać jak mu się podoba, czegoś więcej/mniej.
1/4 szklanki oliwy, łyżeczka czarnego pieprzu, 2 ząbki czosnku, 2 pomidory pokrojone w kostkę, kilogram ryby morskiej o białym mięsie, 2 cebule pokrojone w krążki, 1/2 szklanki soku z cytryny i/lub limonki, 1/2 zielonej, 1/2 czerwonej papryki drobno pokrojonej, 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny, 1/2 czerwonej papryki (drobno pokrojonej), łyżeczka pieprzu cayenne.

Staffan Lindeberg - Szwedzki profesor Wydziału Medycznego Uniwersytetu Lundzkiego

Staffan Lindeberg, Szwedzki profesor Uniwersytetu Lundzkiego Wydziału Medycznego. W 1989 roku przeprowadził badania na populacji mieszkańców Kitavy, wysp Trobrianda, Papui Nowej Gwinei. Mieszkańcy Ci charakteryzują się brakiem występowania chorób charakterystycznych dla społeczeństw uprzemysłowionych, zachodnich jak wylew, choroba wieńcowa serca, cukrzyca, nadciśnienie czy nadwaga (więcej o badaniu). Staffan Lindeberg jest zdania, że człowiek ewoluował w środowisku, które determinowało dietę człowieka przez miliony lat ewolucji. Żywność współczesna, do której nie jesteśmy przystosowani genetycznie, jest źródłem składników przyczyniających się do rozwoju chorób dieto-zależnych. Profesor jest autorem pierwszych przeprowadzonych randomizowanych badań kontrolnych na ludziach i zwierzętach z udziałem diety paleolitycznej (więcej o badaniu).

Ocena potencjału klinicznego i biologicznego diety paleolitycznej

W rocznikach Państwowego Zakładu Higieny (PZH) w 2012 roku ukazał się ciekawy artykuł Łukasza M. Kowalskiego oraz Jacka Bujko pt. "Ocena potencjału klinicznego i biologicznego diety paleolitycznej".

"Łukasz Kowalski jest kandydatem na doktora w Katedrze Dietetyki Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie." Więcej o nim, oraz jego ciekawych pracach, wpisach można przeczytać na jego starym blogu (kliknij tutaj) oraz aktualnej stronie getprimal.pl

Z pracy możemy dowiedzieć się:

• wstępnych informacji na temat diety paleolitycznej, czyli łowiecko-zbierackiej
• stanu zdrowia współczesnych łowców-zbieraczy
• Jak wygląda rekonstrukcja diety paleolitycznej, na podstawie badania przeprowadzonego w 2010 roku przez Kuipers'a i wsp.
• O dotychczas przeprowadzonych badaniach eksperymentalnych z udziałem diety paleolitycznej
• oraz potencjalnym zastosowaniu diety paleolitycznej i obszarze przyszłych badań

Zapraszam do zapoznania się z pełną treścią pracy, można ją przeczytać bezpłatnie na stronie PZH, klikając tutaj.

S. Boyd Eaton, M.D. - Long-Term Paleo: What Happens if You Follow the Ancestral Health Protocol for Thirty Years?

S. Boyd Eaton jest wyśmienitym proferosem, który jako pierwszy wraz z Konner M. napisali na naukowym forum światowym o diecie paleolitycznej [1]. Do dnia dzisiejszego naukowcy Ci są autorami bądź współautorami wielu bardzo ciekawych prac naukowych na temat żywienia człowieka.

Zagrożenie hemochromatozą w diecie paleolitycznej

Czy dieta zalecana przez wielu naukowców jako najlepsza na świecie może mieć jakieś negatywne strony? Robb Wolf odpowiada, że jedynym minusem może być brak możliwości spożywania wspólnych niepaleolitycznych pokarmów przy wyjściu w towarzystwie ludzi czy picie alkoholu.