"Ukryte Terapie" Jerzy Zięba - opinia

Słabo wychodzi mi pisanie recenzji czy opiniowanie książek jednak wśród studentów dietetyki pojawiają się pytania skąd czerpać wiarygodne informacje bądź jakie książki polecają inni. W niniejszym wpisie podzielę się z Wami moją opinią na temat książki Jerzego Zięby "Ukryte Terapie" która wśród zwolenników medycyny konwencjonalnej budzi kontrowersje, a wśród innych podziw. Książka jak każda ma wady i zalety. Zależy kto czego szuka. Czy warto kupić Ukryte Terapie?

Witamina D - kilka słów

Witaminami nazywamy związki, które dla organizmu są egzogenne, a są mu niezbędne do życia. Nazwa pochodzi od pierwszego związku wyizolowanego w 1912 roku przez biochemika Krzysztofa Funk’a, który był aminą.

Jedną z witamin lipofilnych jest witamina D. Do grupy tej należy każdy związek wykazujący działanie przeciwkrzywiczne. Obecnie takich związków jest dziesięć, z czego największą aktywność wykazuje witamina D₂ (Ergokalcyferol) oraz witamina D₃ (cholekalcyferol). Zapotrzebowanie na witaminę D jest głównie zaspokajane przez promienie słoneczne, zbyt duże napromieniowanie prowadzi zaś do powstania nieaktywnych toksysteroli i suprasteroli. [1].