Wskazówka detoksykacyjna #2 Gluten

źródło: cleveland.com

Zamglony umysł, problemy z koncentracją wynikające z zapalenia w ośrodkowym układzie nerwowym, gorszy jakościowo sen i problemy z zaśnięciem wynikające z złej diety i zbyt dużej ekspozycji na światło UVB w porach wieczornych/nocnych, problem z wstaniem z łóżka rano przez zbyt niski poziom kortyzolu, problemy z nerkami, podniesione markery procesów zapalnych, zaburzony profil lipidowy krwi, problemy z nerkami, funkcjonowaniem układu pokarmowego, problemy natury psychicznej... Wszystkie te czynniki wynikają z zaburzenia równowagi metabolicznej organizmu. Podłoże często jest wspólne - spotęgowane procesy zapalne powstające miejscowo z skutkami oddziaływania na tkanki, organy, komórki całego organizmu. Do każdej choroby czy problemu ustrojowego można przypisać konkretną dietoterapię. Co może stanowić podstawę przy wyżej wymienionych problemach?

"Skutek uboczny śmierć. Czy wiesz jakie leki zażywasz?" John Virapen

Lider opinii jest to znany lekarz, często profesor w konkretnej dziedzinie którego zdanie jest najbardziej poważane. Od opinii takiej osoby zależy los dużej liczby pacjentów, ale także dużych firm farmaceutycznych. Poniżej zamieszczę kilka cytatów z książki Pt. „Skutek uboczny – śmierć”. John’a Virapen’a  – wieloletniego pracownika Eli Lilly Center & Company. Opisuje w niej jak kupowani są lekarze, jak okłamywani pacjenci, władze, instytucje. Jednym słowem w jaki sposób na kłamstwie i zabijaniu zarabia się pieniądze. Zdjęcie przedstawia kupionych „liderów opinii” na corocznym zjeździe Amerykańskiego Stowarzyszenia Diabetologicznego – sprzedanych lekarzy, naukowców. Niestety ich nazwisk autor nie wymienił.

Wskazówka detoksykacyjna #1 Błonnik rozpuszczalny

Odżywcza i detoksykująca zupa dla Twoich jelit.
Źródło: medfood.com.pl/

Każda ekspozycja naszego organizmu na toksyny czy infekcje związana jest z wydzielaniem śluzu mające chronić komórki przed ich szkodliwym działaniem. Najbardziej widocznym objawem zatrucia toksynami są opuchnięte oczy, zaleganie śluzu w zatokach. Widzimy to dokładnie gdyż dochodzi do tego na zewnątrz organizmu. Śluz jest produkowany wszędzie; w ustach, przewodzie pokarmowym, a nawet w środku organizmu gdy toksyny pokonają np. barierę jelitową i dostaną się do środka.

"Toksyczne dziecko" - Tyrone Hayes, Penelope J. Chaffer

W naszym ciele znajduje/znajdzie się około 30-50 tysięcy nowych substancji chemicznych na których ekspozycję nie były narażone nasze babcie czy dziadkowie. Detoksykacja organizmu jest bardzo ważnym czynnikiem decydującym o jego zdrowiu. Miejsce komórki, które zajmowały wcześniej toksyny uniemożliwiające prawidłowe funkcjonowanie komórki, tkanki - całego organizmu mogą wypełnić składniki odżywcze pod warunkiem ich dostarczenia z żywności. Jakie są skutki zatrucia niektórymi związki? Tyrone Hayes wraz z Penelope Jagessar Chaffer tłumaczą to TEDx talk.

Food, Inc. - Korporacyjna żywność (2008)

Film ukazujący kulisy produkcji żywności od ziarna do odbiorcy. Kulisy, które są ukrywane przed konsumentem kurtyną prawną. Gdzie rolnik jest podmiotem firm produkcyjnych, bez którego sam nie jest w stanie się utrzymać.

Produkty zbożowe - Loren Cordain

Loren Cordain zdobył status doktora w 1981 roku na Uniwersytecie w Utah, natomiast od 1982 roku aż do teraz, jest profesorem na Uniwersytecie na wydziale "Health and Exercise Science" w Colorado [1]. Jest on sławnym specjalistą, promującym sposób żywienia, w jaki odżywiali się nasi przodkowie. Jest autorem kilku książek odnoszących się do tego stylu odżywiania - tzn. diety paleolitycznej, są nimi "The Paleo Diet", "The Paleo Diet for Athletes", "The Dietary Cure for Acne" oraz "The Paleo Diet Cookbook".

Poniżej chcę skrótowo zaprezentować pracę napisaną przez doktora odnośnie jednej z 12 grup produktów spożywczych jakimi są produkty zbożowe[3], które dzisiaj stanowią podstawę piramidy żywienia (wraz z ziemniakami)[2].