"Skutek uboczny śmierć. Czy wiesz jakie leki zażywasz?" John Virapen

Lider opinii jest to znany lekarz, często profesor w konkretnej dziedzinie którego zdanie jest najbardziej poważane. Od opinii takiej osoby zależy los dużej liczby pacjentów, ale także dużych firm farmaceutycznych. Poniżej zamieszczę kilka cytatów z książki Pt. „Skutek uboczny – śmierć”. John’a Virapen’a  – wieloletniego pracownika Eli Lilly Center & Company. Opisuje w niej jak kupowani są lekarze, jak okłamywani pacjenci, władze, instytucje. Jednym słowem w jaki sposób na kłamstwie i zabijaniu zarabia się pieniądze. Zdjęcie przedstawia kupionych „liderów opinii” na corocznym zjeździe Amerykańskiego Stowarzyszenia Diabetologicznego – sprzedanych lekarzy, naukowców. Niestety ich nazwisk autor nie wymienił.

Prawa pacjenta wobec szczepień. Czy możemy ich uniknąć?

Zauważalny jest znaczny wzrost uwagi społeczeństwa wobec bezpieczeństwa stosowania szczepionek. Powikłania poszczepienne występują coraz częściej niejednokrotnie z zakończeniem rozwoju nieuleczalnej choroby przewlekłej. Jakie mamy prawa? Czy szczepienia są bezpieczne? O tym mówił Przemysław Cuske z z Ogólnopolskiego Stowarzyszenia STOP NOP na "2 Konwencie Wiedzy Alternatywnej" w dniach 16 - 17 sierpnia 2014 r. (Film). W niniejszym wpisie znajdzie informacje dot. tego jakie prawa ma pacjent oraz gdzie możemy szukać więcej informacji na temat szczepień.

Wskazówka detoksykacyjna #1 Błonnik rozpuszczalny

Odżywcza i detoksykująca zupa dla Twoich jelit.
Źródło: medfood.com.pl/

Każda ekspozycja naszego organizmu na toksyny czy infekcje związana jest z wydzielaniem śluzu mające chronić komórki przed ich szkodliwym działaniem. Najbardziej widocznym objawem zatrucia toksynami są opuchnięte oczy, zaleganie śluzu w zatokach. Widzimy to dokładnie gdyż dochodzi do tego na zewnątrz organizmu. Śluz jest produkowany wszędzie; w ustach, przewodzie pokarmowym, a nawet w środku organizmu gdy toksyny pokonają np. barierę jelitową i dostaną się do środka.

"Fat Chance(...)" Robert H. Lustig. Fruktoza przyczyną otyłości na świecie.

Liczba ludzi otyłych w różnych stanac USA w roku
1990, 2000 oraz 2010. Źródło: lilithnews.com

Rozwój otyłości na całym świecie można śmiało uznać za panującą pandemię. Obecnie otyłość rozwija się lub rozwinęła się w obszarach gdzie nigdy wcześniej jej się nie obserwowało. Przyczyn może być wiele. Jedną z nich jest wzrost konsumpcji cukru także w postaci syropu glukozowo-fruktozowego bądź substytutów pod inną nazwą. W ciągu ostatnich 15 lat konsumpcja sacharozy na całym świecie wzrosła trzykrotnie. Przeliczając na jednostkę każdy zjada o 50% więcej cukru niż wcześniej.

Witamina C – oczyszcza, zwalcza, zapobiega.

Portret Szkockiego doktora
James'a Lind'a (1716-1791)
Źródło: wikipedia.pl

W 1747 roku Szkocki lekarz James Lind pełniący rolę lekarza pokładowego na królewskim statku postanowił przeprowadzić test na podstawie którego miał wykryć, która z substancji zwalcza szkorbut. Dwunastu pacjentów z równym stopniem rozwinięcia choroby zostało umieszczonych w jednym miejscu po czym każdy karmiony był taką samą dietą (pierwszy warunek dobrze przeprowadzonego badania – jednakowego warunki startowe). Następnie podzielił ich na 6 grup (po 2 osoby w każdej) i każdej z grup podawał ówcześnie używane produkty uznawane za leczące chorobę. Były nimi ocet, cydr, kwas siarkowy, woda morska, gałka muszkatołowa oraz cytryny i pomarańcze. Oczywiście wygrały cytrusy. Badanie Lind’a powstrzymało plagę śmiercionośnej choroby jaka dotykała marynarzy Floty Królewskiej oraz wykazało w jakim błędzie mogą być uznawane autorytety gdyż Królewskie Towarzystwo Lekarskie oraz Admiralicja zalecały kolejno kwas siarkowy i ocet w leczeniu szkorbutu. Po badaniu wszystkie statki były wyposażane w sok z cytryn. W ten sposób James Lind przeprowadził pierwsze eksperyment kliniczny na świecie. Dzięki odkryciu Węgierskiego biochemika Alberta Szent-Gyorgyi dziś wiemy, że związkiem przeciwszkorbutowym jest kwas heksuronowy zwany także L-askorbinowym lub po prostu witaminą C.

Dieta detoksykacyjna - Współpraca

Źródło: thatwitchyplace.com

Jeżeli człowiek o średniej masie ciała (60-70kg) spożywa ponad tonę żywności rocznie popijając to kilkoma litrami płynów dziennie niezwykle ważne jest to, co trafia na nasz talerz. Współczesna żywność jaka znajduje się na półkach sklepowych jest tak produkowana, by konsument ją kupił i chciał to zrobić następnym razem. Dla branży spożywczej ważny jest zysk ekonomiczny, a nie zdrowie potencjalnego konsumenta. Z tego powodu w większości produktów spożywczych znajdują się dodatki żywnościowe mające zwiększyć ich atrakcyjność w Twoich oczach. Nie wszystkie z nich oddziałują na nas korzystnie, niektóre wręcz przeciwnie – oszukują różnego rodzaju mechanizmy naszego organizmu bądź wykazują działanie wręcz szkodliwe.

"Zamień Chemię na Jedzenie" Julita Bator

Źródło: kameralna.com

W 2013 roku na Polskim rynku pojawiła się nowa amatorska książka związana z żywieniem autorstwa młodej Mamy - Julity Bator. Motywacją do napisania książki była chęć wprowadzenia zdrowych, odżywczych produktów spożywczych do diety swojej rodziny. Dla kogo książka będzie wartościowa, a dla kogo zbędna?

"Toksyczne dziecko" - Tyrone Hayes, Penelope J. Chaffer

W naszym ciele znajduje/znajdzie się około 30-50 tysięcy nowych substancji chemicznych na których ekspozycję nie były narażone nasze babcie czy dziadkowie. Detoksykacja organizmu jest bardzo ważnym czynnikiem decydującym o jego zdrowiu. Miejsce komórki, które zajmowały wcześniej toksyny uniemożliwiające prawidłowe funkcjonowanie komórki, tkanki - całego organizmu mogą wypełnić składniki odżywcze pod warunkiem ich dostarczenia z żywności. Jakie są skutki zatrucia niektórymi związki? Tyrone Hayes wraz z Penelope Jagessar Chaffer tłumaczą to TEDx talk.

"Strategia Walki z rakiem w Polsce 2015-2024"

źródło: citizengo.org

Na lata 2015 - 2024 planowane jest wprowadzenie strategii do walki z rakiem w Polsce o którym możecie przeczytać na stronie Profesora Jerzego Zięby. Strategia zajmuje ~140 stron więc wiadomo, nie każdemu będzie się chciało ją czytać. Zamiast tego możecie przeczytać komentarze (24 strony) polskich naukowców do strategii lub obejrzeć kilkunastominutowy film na temat strategii. Krótkim wpisem opiszę strategię oraz podam kilka danych. Jeśli zgadzacie się z komentarzami do strategii i/lub nie zgadzacie się z proponowaną strategią możecie złożyć podpis pod petycją z prośbą o zmianę strategii.

"Super Juice Me" Food Matters

Jason Vale, prowadzący eksperyment "Super Juice Me"

"Super Juice Me" - tak nazwano eksperyment przeprowadzony przez Jason'a Vale'a na kilkuosobowej grupie ochotników, którzy przez okres 28 dni pili wyłącznie soki owocowe. Wiek ochotników był wysoce zróżnicowany jak również choroby z powodu których cierpieli/cierpią. Eksperyment zakończył się  zdecydowanym sukcesem dla wszystkich z uczestników eksperymentu. Takie efekty jak poprawa glikemii, poziomu/ów i/lub stosunków frakcji lipoprotein, poprawa ciśnienia krwi oraz utratę masy ciała można było się spodziewać ze względu na same założenia badania (picie wyłącznie soków) oraz parametry antropometryczne i stan zdrowotny samych uczestników badania.

Trailer do filmu możecie obejrzeć tutaj, dostęp do pełnej wersji możecie uzyskać tutaj lub w ciągu najbliższych kilku godzin za darmo tutaj (do godziny 23.00 dnia dzisiejszego tj. 26.10.14).

Odżywianie zaczyna się w głowie

źródło: memphissewingmachine.com

Odkładanie problemu (czyli prokrastynacja) czy jakiegoś zadania do wykonania na później jest przyjemne dla nas gdyż mózg może skupić się na chwili obecnej oraz na czynnościach dostarczających większą przyjemność niż czynność której unikamy. Niestety problem ten dotyka także ludzi chorych czy chcących wejść na zdrową drogę życia. Czy zdrowy tryb życia musi kojarzyć się z wyrzeczeniami oraz nieprzyjemnościami? Z doświadczenia śmiało mogę powiedzieć że tak nie jest. Zazwyczaj to ludzie są zbyt leniwi by znaleźć „lepszą” drogę po której idą. Odkładanie czegoś na później pozwala na chwilę zapomnieć o zadaniu, które mamy wykonać. Ile przez to tracimy, a ile możemy zyskać?

Mleko krowie powoduje insulinooporność oraz adipogenezę

BCAA i glutamina aktywują mTORC1 (mechanistic target of rapamycin complex 1) który jest kinazą odpowiedzialną za kontrolę odżywienia, energii i wzrostu, proliferacji komórki. Aktywacja mTORC1 fosforyluje i aktywuje kinazę S6K1 powodując anabolizm, wzrost komórki oraz proliferację, a także dzięki powiązaniu z fosforylacją S6K1 fosforylacja IRS-1 przyczyniając się do oporności insulinowej. W ten sposób niedobór BCAA poprawia wrażliwość insulinową.

Kwasy tłuszczowe pobudzają kinazę S6K1 bezpośrednio stąd prawdopodobnie wytłumaczenie dlaczego u szczurów dieta z dodatkiem mleka LF wykazała mniejszy przyrost wagi i mniejszą aktywację mTORC1, S6K1 i oporność insulinową powodowaną fosforylacją S6K1 w porównaniu do szczurów z dodatkiem pełnotłustego mleka.

Wzrost aktywności sygnalizacyjnej mTORC1 powiązana jest z SREBP-1 i PPARy adipogenezą.

Badanie Yamin'a i in. (2013) jest pierwszym badaniem potwierdzającym właściwośći anaboliczne, adipogeniczne oraz powodujące oporność insulinową poprzez aktywację szlaku mTORC1/S6K1 w wyniku spożycia mleka krowiego przez szczury. Insulinooporność oraz adipogenezę zaobserwowano także u ludzi, którym podawano białka mleka.


Tak więc jakie mleko lepiej pić? Tłuste czy chude?

Źródło: Melnik B.C., John S.M., Schmitz G. 2014. Adipogenic and insulin resistance- promoting effects of milk consumption. Molecular Nutrition & Food Research. Volume 58, Issue 6, pages 1166–1167, June 2014

Piramida Żywieniowa - bo ważniejszy jest pieniądz

źródło: ustaldiete.pl

Piramida żywienia to jeden tylko pieniądz. Stany Zjednoczone, Agencja Żywności i Leków boją się przyznać, że od ponad 40 lat wprowadzają społeczeństwo w błąd. Dwa: na stołkach FDA siedzą byli właściciele znanych firm lub pracownicy pracujący tam wcześniej na wysokich stanowiskach (np. Margaret Miller do 1989 będąca kierownikiem labolatoriów Monsanto, od tamtej pory do dziś jest szefem oddziału urzędu do spraw żywności i leków (FDA) czy Michael Taylor, który po 'przejścu' z Monsanto do FDA odrzucił decyzję urzędu na znakowanie żywności GMO). Zboża są najbardziej finansowanymi roślinami uprawnymi w Stanach. O nie opiera się także produkcja mięsa. Dlatego wszelkie produkty końcowe wytwarzane przykładowo z kukurydzy są dużo tańsze niż przykładowo kilogram bananów. Teraz wszystko opiera się już o kasę. Pieniądze są ważniejsze od zdrowia i życia ludzi. Świetnie przedstawione jest to w filmie dr. Stanisława Burzyńskiego pt. "Rak to poważny biznes" - Polaka, który wynalazł lek na nowotwory, także te uznawane obecnie za nieuleczalne czy w filmie "Korporacyjna żywność" w reżyserii Roberta Kennera.

Czy jakość Twojego snu może wpływać na ryzyko rozwoju chorób układu nerwowego?

Jakość naszego snu bardzo mocno uzależniona jest od poziomu kortyzolu w naszej krwi podczas snu. Duży wpływ na to mają zmiany jego stężenia w ciągu doby, co uzależnione jest od rytmu dobowego, ale także od diety. Najwyższe jest tuż przed obudzeniem się (pobudza układ nerwowy – dlatego w sytuacjach zagrożenia życia myśli się jak Einstein) i spada w ciągu dnia, po to by wieczorem, na noc było najniższe. Pomaga to organizmowi zrelaksować się i usnąć.

Związek między GMO a celiakią?

Źródło maryvancenc.com

Jak wynika z pracy opublikowanej na greenmedinfo.com produkty genetycznie modyfikowane mogą w znacznym stopniu przyczyniać się do zwiększenia objawów celiakii u osób chorujących, spowalniać dietoprofilaktykę choroby a także przyczyniać się do jej rozwoju. Według badań liczba osób chorujących na celiakię jest większe niż dotychczas się przypuszcza. Z czego większość ludzi choruje na bezobjawową postać celiakii i jest to znaczna liczba ludzi z niezdiagnozowaną chorobą, których ryzyko śmierci z tego względu wzrasta nawet 4-krotnie. Wzrost zachorowalności na celiakię tłumaczy się m.in. wzrostem zawartości glutenu w pszenicy, krótki okres adaptacji organizmu do spożywania pszenicy, zwiększenie spożycia pszenicy, rodzenie poprzez cesarskie cięcie, skrócony czas karmienia piersią oraz interakcje w mikroflorę bakteryjną człowieka. Jaki związek ma GMO z celiakią?

Jak pewna matka wyleczyła swoją córkę z autyzmu?

Pewnej 3-letniej dziewczynce zdiagnozowano autyzm. Jej matka rozpoczęła kurację dietą, najpierw postanowiła odżywić dziewczynkę (czyli wybierać odpowiednie produkty dostarczające wszelkich mikroskładników bądź suplementować je - witamin, minerałów oraz odpowiednią ilość kwasów n-3). Funkcje poznawcze znacznie się poprawiły, w ciągu pierwszych kilku dni możliwy był kontakt wzrokowy z dzieckiem. W ciągu kilku tygodni zaczęła reagować na swoje imię i odwracać głowę gdy zwróciło to jej uwagę. Był to pierwszy etap diety, drugim etapem diety było dieta wolna od glutenu i kazeiny przez okres 6 miesięcy. Efekty: poprawa komunikacji, wyobraźni przy zabawach, zainteresowanie światem, zabawą z innymi dziećmi, niewielkie obniżenie hiperpercepcji. Nadal brak poprawy w powtarzaniu się tego samego typu negatywnych zachowań co jak się okazało związane było z zaburzoną sygnalizacją glutaminergiczną. Dlatego fazą 3 diety była redukcja nadmiernej ilości wolnego glutaminianu w diecie która okazała się w pełni skuteczna. Duża ilość glutaminianu znajduje się w kazeinie (do 25%).

Źródła tłuszczy wielonienasyconych w diecie

Źródło: macierz.org.pl

W wcześniejszym wpisie krótko opisałem jakie rodzaje tłuszczy oraz kwasów tłuszczowych występują w produktach spożywczych. Dostarczanie odpowiedniej jakości oraz ilości tych związków odgrywa kolosalne znaczenie w pklanowaniu zdrowej diety - również dla osób odchudzających się.

 Wszystkie trzy rodzaje tłuszczy powinny być dostarczane w podobnych do siebie proporcjach. Aby to zapewnić, należałoby przeprowadzać kalkulacje produktów spożywczych. To dotyczy ludzi bardziej zagłębiających się w tematykę prawidłowego żywienia człowieka.

Produkty węglowodanowe a glikemia - indeks glikemiczny

Źródło: mamzdrowie.pl

Wiele osób koncentrując się na odchudzaniu jedyne zmiany jakie wprowadza w diecie to przejście z produktów węglowodanowych o tzw. wysokim indeksie glikemicznym do tych o niższym. Np. zmieniają ryż biały na ryż brązowy, chleb jasny na razowy. Faktycznie, jest to dobre podejście, aczkolwiek przy komponowaniu prawidłowej diety niewystarczające. Można uznać to za jeden z czynników wpływających na jakość diety oraz nasze zdrowie.

Na co należy zwrócić uwagę przy kontroli efektów odchudzania?

Źródło: jakschudnac.biz.pl

Zdjęcia jakie wrzucam przy pisaniu prac dobieram tak, by miały one jakiś związek z jej treścią. Z lewej strony widać postać z zmniejszającą się zawartością tkanki tłuszczowej od lewej do prawej. Prawidłowe odchudzanie polega na redukcji tkanki tłuszczowej. Wraz z redukcją tkanki tłuszczowej zazwyczaj (nie zawsze) dochodzi do zmniejszenia ilości tkanki mięśniowej (która spala kalorie!). Nieodpowiednio skomponowana dieta prowadzi do większego spalania mięśni, co daje zgubnie pozytywne efekty odchudzania. Na co należy zwrócić uwagę przy odchudzaniu? Dla wielu odchudzających się jedynym wskaźnikiem postępów jest pomiar masy ciała.

Spożycie białka i odchudzanie

Źródło: naukawpolsce.pap.pl

Istnieje wiele badań potwierdzających pozytywny wpływ zwiększonej ilości białka w diecie na metabolizm człowieka. Białko sprzyja redukcji tłuszczu, zachowuje większą ilość tkanki mięśniowej przy deficycie kalorycznym, poprawia gospodarkę cukrów, tłuszczy i samych białek.

Niewielka część badań nie potwierdza sprzyjającego wpływu białka na redukcję tkanki tłuszczowej i ochronnego wpływu na mięśnie. Ostatnio naukowcy zaproponowali dwie teorie tłumaczące to. Są one dość mocno przekonujące i wyjaśniają brak efektów odchudzenia u ludzi stosujących 'wyższe' dawki białka w diecie.W badaniach tych popełniono jeden/dwa błędy które doprowadziły do braku zmian w badanych wskaźnikach (np. BMI).

Trądzik młodzieńczy - jak zapobiegać dietą?

Trądzik młodzieńczy jest jedną z chorób z którą boryka się większość młodych ludzi. W aptece czy internecie znajduje się wiele preparatów i opisanych sposobów jak radzić sobie z trądzikiem. Jednakże to nie rozwiązuje samej problematyki rozwoju choroby. Występujące wypryski są najczęściej skutkiem nieodpowiedniej diety i/lub zaburzonej równowagi hormonalnej.

Maści, jakimi smarują chorzy skórę mogą pomóc w likwidowaniu wyłącznie efektów rozwiniętej choroby. Podłoże znajduje się gdzie indziej i mało kto zwraca na nie uwagę. W niniejszej pracy postaram się w prosty sposób opisać wpływ współczesnej diety na rozwój trądziku młodzieńczego oraz zmiany jakie należy wprowadzić, by poprawić stan skóry.

Rodzaje kwasów tłuszczowych w diecie

W żywności spożywanej przez człowieka składnikami odżywczymi, makroskładnikami są białko, tłuszcze oraz węglowodany. Każdy z nich można podzielić w zależności m.in. od budowy. Tłuszcze są związkami zbudowanymi z połączonego alkoholu (glicerol) i kwasu tłuszczowego. Kwasy tłuszczowe mają różną długość (ilość atomów węgla) i liczbę wiązań podwójnych (nienasyconych).

Smalec jako źródło tłuszczy w diecie

 

Według raportu sporządzone przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) liczba ludzi z nadwagą (BMI >25 kg/m²)  w 2002 roku wynosiła 1000 milionów. Z tej liczby, aż 300 milionów ludzi kwalifikuje się do otyłości (BMI >30 kg/m²). Wzrost otyłości obserwowany jest od wielu lat na całym świecie i w 2008 roku liczba ta wg. informacji znajdujących się na stronie WHO kolejno wyniosła 2.3 biliona i 700 milionów. Jak to się dzieje, że wszelkie zalecenia dietetyczne organizacji światowych i państwowych dotyczących „prawidłowego” żywienia nie wykazują poprawy stanu odżywienia ludzi na całym świecie? Te pytanie nurtuje wielu naukowców, dość mocno odpowiadających na nie. Poruszanym problemem tematu będzie natomiast znaczenie smalcu, jako składnika zdrowej diety, produktu odrzucanego często przez wielu konsumentów, jak również nie polecanego przez lekarzy bądź naukowców klasyfikujących go jako źródło tłuszczy nasyconych przyczyniających się do rozwoju chorób układu krwionośnego.

Najpopularniejsze modele żywieniowe w roku 2014

Na portalu wp.pl pojawił się artykuł opisujący modele żywieniowe, które będą  najpopularniejsze w roku 2014-tym. By nie wprowadzać czytelników w błąd należy napomnieć, że najpopularniejsze modele nie równają się z modelami zdrowymi. Gdyby te modele sprawdzały się, to liczba ludzi z nadwagą/otyłością obniżała się. W poniższym artykule opiszę w skrócie każdą wymienioną tam dietę.

Ryba na oliwie z warzywami [LC]

Przedstawiam bardzo lubiany przeze mnie przepis na rybkę z warzywami.

Składniki
Oczywiście każdy może dobrać jak mu się podoba, czegoś więcej/mniej.
1/4 szklanki oliwy, łyżeczka czarnego pieprzu, 2 ząbki czosnku, 2 pomidory pokrojone w kostkę, kilogram ryby morskiej o białym mięsie, 2 cebule pokrojone w krążki, 1/2 szklanki soku z cytryny i/lub limonki, 1/2 zielonej, 1/2 czerwonej papryki drobno pokrojonej, 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny, 1/2 czerwonej papryki (drobno pokrojonej), łyżeczka pieprzu cayenne.