Wskazówka detoksykacyjna #1 Błonnik rozpuszczalny

Odżywcza i detoksykująca zupa dla Twoich jelit.
Źródło: medfood.com.pl/

Każda ekspozycja naszego organizmu na toksyny czy infekcje związana jest z wydzielaniem śluzu mające chronić komórki przed ich szkodliwym działaniem. Najbardziej widocznym objawem zatrucia toksynami są opuchnięte oczy, zaleganie śluzu w zatokach. Widzimy to dokładnie gdyż dochodzi do tego na zewnątrz organizmu. Śluz jest produkowany wszędzie; w ustach, przewodzie pokarmowym, a nawet w środku organizmu gdy toksyny pokonają np. barierę jelitową i dostaną się do środka.

Błonnik - podział, funkcje, spożycie

Błonnik pokarmowy, zwany poprawnie włóknem pokarmowym jest grupą związków o charakterze polisacharydowym (węglowodany roślinne) i niepolisacharydowym (gumy, ligniny) ^[4].

Można podzielić je na częściowo lub całkowicie rozpuszczalne w wodzie (które są częściowo przyswajalne przez organizm człowieka (~2 kcal/g)), a produkty ich bakteryjnego rozkładu wykorzystywane są w metabolizmie organizmu. Należą tu stachioza, rafinoza, werbaskoza, melezytoza, pektyny, tzw. skrobia oporna, inulina, beta-glukany, gumy, śluzy roślinne oraz hemiceluloza*) oraz na nierozpuszczalne (nieprzyswajalne przez organizm ludzki, tzw. włókno surowe do którego zalicza się skrobię oporną niedostępną dla enzymów trawiennych, celulozę, hemicelulozę* oraz ligninę)^{[4 wraz z modyfikacją własną]}.
* Hemiceluloza obojętna (o wysokim i niskim stopniu rozpuszczenia) jest rozpuszczalna, natomiast hemiceluloza ekstrahowana z roztworów kwaśnych jest nierozpuszczalna.