"[Functional medicine] is not for everyone. You have to admit first, before healing, that much of what we suffer from is self-inflicted: poor diet choices, lack of exercise, and focus on work and career, not on family and relationships. But because we choose these things we can, by choice, go back to a healthier way of being." - Dr. Dan Kalish

sobota, 14 lutego 2015

Kiedy wprowadzić gluten do diety?

Według najnowszego badania (2014) opublikowanego w The New England Journal of Medicine (NEJM) wcześniejsze wprowadzenie glutenu do diety niemowlęcia związane jest z większym ryzykiem rozwoju odpowiedzi autoimmunologicznej oraz wcześniejszego ujawnienia się choroby trzewnej (celiakia).

Niemowlęta, którym przynajmniej u jednego z rodziców zdiagnozowano celiakię (ang. coeliac disease, CD) podzielono na dwie grupy. Grupie A wprowadzono gluten w 6 miesiącu życia, grupie B w 12. W wieku 2 lat liczba dzieci u których rozwinęła się CD była wyższa o 9% od grupy B (16% vs 7%), podobnie o 7% więcej dzieci miało postać jawną choroby w tej grupie w porównaniu do grupy o późniejszym wprowadzeniu glutenu (12% vs 5%). Różnice te ulegają rozmyciu i wyrównują się około 5 roku życia dziecka, a w wieku 10 lat większa liczba chorych diagnozowana była u tych, którzy byli bardziej podatni genetycznie (różnica między podatnością wysoką, średnią wyniosła 19% i klasyfikowała się następująco 38% vs 19%).


czwartek, 12 lutego 2015

Dietetyku, możesz dużo więcej!

Przy autyzmie podobnie jak innych chorobach układu nerwowego rola dietoterapii jest niedoceniania. Jako dietetykowi największą radością byłoby pojąć wiedzę umożliwiającą leczenie tej choroby i pomocy tysiącom ludzi opierających terapię głównie na medycynie konwencjonalnej. Jako że nie zapoznałem się dotychczas z kwestią dietoterapii przy tej chorobie nie wiem jakie postępowanie (prócz podstawowego) powinno się podjąć. Z drugiej strony widziałem, że istnieją prace w której są opisane możliwe kierunki działania więc tylko kwestią chęci i czasu jest to by je przyswoić i ewentualnie rozwinąć.
Im dłużej dziecko cierpiące na autyzm nie otrzymuje pomocy,
tym ciężej do niego dotrzeć.

wtorek, 10 lutego 2015

The Gluten Summit 2014

The gluten summit jest zbiorem opinii 29 ekspertów oraz naukowców odnośnie wpływu glutenu na zdrowie człowieka. Poniżej prezentuję niektóre dane z summitu.


piątek, 6 lutego 2015

Wskazówka detoksykacyjna #2 Gluten

źródło: cleveland.com
Zamglony umysł, problemy z koncentracją wynikające z zapalenia w ośrodkowym układzie nerwowym, gorszy jakościowo sen i problemy z zaśnięciem wynikające z złej diety i zbyt dużej ekspozycji na światło UVB w porach wieczornych/nocnych, problem z wstaniem z łóżka rano przez zbyt niski poziom kortyzolu, problemy z nerkami, podniesione markery procesów zapalnych, zaburzony profil lipidowy krwi, problemy z nerkami, funkcjonowaniem układu pokarmowego, problemy natury psychicznej... Wszystkie te czynniki wynikają z zaburzenia równowagi metabolicznej organizmu. Podłoże często jest wspólne - spotęgowane procesy zapalne powstające miejscowo z skutkami oddziaływania na tkanki, organy, komórki całego organizmu. Do każdej choroby czy problemu ustrojowego można przypisać konkretną dietoterapię. Co może stanowić podstawę przy wyżej wymienionych problemach?