Cukrzyca i jej powiązanie z pogorszeniem narządu słuchu

Cukrzyca typu I oraz II charakteryzują się podwyższonym poziomem glukozy we krwi. Stan taki jest destrukcyjny dla wielu narządów, w tym słuchu. Lekarze odnotowuję często pogorszenie słuchu u osób chorych na cukrzycę. Według badań epidemiologicznych zaburzenie pracy narządu słuchu znacznie częściej występuje u diabetyków (rycina poniżej) [1]

Indeks glikemiczny - wpływ na masę ciała

Indeks glikemiczny produktów, posiłku oraz diety służy do oszacowania zmian jakie zajdą w organizmie ludzkim po spożyciu produktu węglowodanowego. W pracy opublikowanej w The American Journal of Clinical Nutrition Brand-Miller wraz z wsp (2002). opisali skutki spożywania diety o wysokim indeksie glikemicznym zamieszczając badania przeprowadzone zarówno na ludziach, jak i szczurach. Cała pracę można przeczytać tutaj. Poniżej zamieściłem najważniejsze fakty, jakie wydają się warte zapamiętania z pracy.

Ewolucja otyłości - hipoteza oszczędnego genotypu i fenotypu

Wenus z Willendorf

Marek Konarzewski - Profesor Instytutu Biologii w Białymstoku, autor świetnej książki "Na początku był głód" w 2006 roku opublikował pracę pt. "Ewolucja Otyłości" w czasopiśmie Nauka. W pracy charakteryzuje otyłość oraz jej występowania na świecie powołując się m.in. na hipotezę oszczędnego genotypu oraz fenotypu. Obie hipotezy tłumaczą występowanie epidemii otyłości w dzisiejszym świecie.

Denise Minger - Meet your Meat

Denise Minger - urodzona w 1987 roku Amerykanka w 2012 roku wygłosiła ciekawą prezentację na temat mięsa. Omówiła w niej wady oraz zalety udziału mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego w diecie człowieka. Poruszone zostały również tematy związane z cholesterolem oraz tłuszczami nasyconymi. Za pośrednictwem youtube'a film można obejrzeć bezpłatnie, online. Już nie długo pojawi się książka autorki pt. "Deatch By Food Pyramid", która wydaje się być ciekawą pozycją, dla osób zainteresowanych tematem żywienia. Więcej można przeczytać na stronie autorki.