"[Functional medicine] is not for everyone. You have to admit first, before healing, that much of what we suffer from is self-inflicted: poor diet choices, lack of exercise, and focus on work and career, not on family and relationships. But because we choose these things we can, by choice, go back to a healthier way of being." - Dr. Dan Kalish

środa, 17 października 2012

Food, Inc. - Korporacyjna żywność (2008)


Film ukazujący kulisy produkcji żywności od ziarna do odbiorcy. Kulisy, które są ukrywane przed konsumentem kurtyną prawną. Gdzie rolnik jest podmiotem firm produkcyjnych, bez którego sam nie jest w stanie się utrzymać.



Filmweb

Dzięki temu filmowi, dowiesz się w ciekawy sposób skąd pochodzi żywność, która ląduje na Twoim talerzu oraz co tak naprawdę jesz. Ciekawa wzmianka na temat zakażeń mikrobiologicznych wyjaśnia w dużej części, dlaczego częstotliwość zakażeń w USA występuje tak często w porównaniu do mniej rozwiniętych krajów jak Polska.

Warte uwagi, są wypowiedzi Michael'a Pollan'a, którego książki również polecam.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz